Gel de Brillo Destello Neutro

Gel de brillo listo para usar. Recomendado para terminaciones finas y delicadas. Su aplicación es directa. Este brillo puede ser empleado en todo tipo de decoraciones donde se utilizan frutas, evitando su oxidación y deshidratación por contacto con el aire. Al trabajarse a temperatura ambiente puede ser aplicado en el momento sobre postres semifríos, porciones individuales, decoraciones con frutas frescas y frutas procesadas. Permite la aplicación directa sobre cremas. Es ideal para detallar masas finas y petit fours. Este producto también puede ser utilizado en postres y barras heladas. Para aplicaciones decorativas se lo puede caramelizar en el horno como también se puede trabajar con cartucho de papel. Permite el agregado de esencias y colorantes siendo posible el uso de cualquier tipo y sabor de fruta (especialmente Destello Neutro).

Marca: Ledevit

Sabores: Neutro

Presentación: Balde 4,4 Kg / Pote 310 grs

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