Mejorador S500 Factura

Mejorador para masas laminadas dulces y saladas. • Mejora la textura y vista del producto elaborado. Otorga gran frescura, mordida corta y miga alveolada.
• Aumenta el volumen. Brinda un mejor salto de horno, permite cortar piezas un 15% menores, lográndose piezas de igual volumen.
• Apto para diferentes procesos. Directos, retardados y prefermentados
congelados.
• Versátil. Útil para facturas dulces y saladas, hojaldres, panes hojaldrados con grasa.

Marca: Puratos

Presentación: BOLSA 5Kg

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