Ingredientes 1Kg Carat Coverlux Semiamargo 2Kg Carat Supercrem Semiamargo 200grs Azúcar 200grs Almendras Procedimiento Caramelizar las almendras con el azúcar. Procesar la caramelización hasta lograr el crocante caramelo. Fundir a 45° C el chocolate Carat Coverlux Semiamargo. Moldear el chocolate dentro de los moldes y automáticamente cubrir con el crocante caramelo. Dejar reposar a temperatura […]

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